Hlavní jídla

Kuřecí steak s cherry rajčátky, pestem a parmezánem

7. března 2013 v 14:49 | Pocahontas

Kuřecí steak s cherry rajčátky, pestem a parmezánem

Na dvě porce potřebujete: 2 řízky z kuřecích prsou, cherry rajčátka, 2 lžičky bazalkového pesta, 2 lžíce strouhaného parmazánu, olej nebo rostlinný tuk, sůl, pepř, grilovací koření

Postup: Je to rychlé, jednoduché a skvělé. Kuřecí prsa naklepejte, osolte a opepřete, můžete přidat i trochu grilovacího koření. Na pánvi je na troše oleje orestujte a přendejte do zapékací misky. Potřete je bazalkovým pestem, poklaďte rajčátky pokrájenými na poloviny a posypte parmezánem. Zapékejte asi 20 minut. Jako přílohu můžete zvolit téměř cokoliv - rýží počínaje a zeleninovým salátem konče.

Falešná svíčková z jablek

7. března 2013 v 14:45 | Pocahontas

Falešná svíčková z jablek

Na jednu porci potřebujete: 1 plátek kuřecího prsa, sůl, pepř, 2 lžiček kari, 2 středně velkých jablek, 40ml polotučného mléka, 1/2 menší cibule, 1 lžíčku nízkotučného tvarohu, 1 lžičku rostlinného tuku, jako příloha nejlépe natur nebo celozrnnou rýži
Svíčková z jablek byla velkým překvapením;Ondřej Kroutil
Postup: Na hluboké pánvi zpěňte cibulku na rostlinném tuku. Kuřecí prso lehce naklepte, osolte, opepřete a obalte v kari. Takto připravené ho dejte na pánev orestujte z obou stran, vždy asi 6 až 8 minut. Kuřecí řízek vyndejte a na pánev dejte dusit najemno nastrouhaná a oloupaná jablka (zbavená jádřinců) a přilijte asi 50 ml vody. Jablka duste úplně doměkka, což trvá asi 15 minut. Pak je odstavte z ohně a rozmixujte dohladka spolu s mlékem a tvarohem. Do jemné omáčky vložte zpět kuřecí prsa, přiveďte ji k varu a ještě asi tři minuty vařte. Nakonec můžete podle chuti zakápnout citronem. Pro mlsné jazýčky dejte na maso na talíři lžičku malinové marmelády nebo brusinek. Podávejte s kopečkem rýže.
 
 

Reklama